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电饭煲主要由发热盘、限温装置、保温装置等核心部件组成，发热盘是电饭煲的核心部件之一，主要由电热元件组成，负责加热食物，当发热盘通电时，电流通过电热元件产生热量，使内胆温度升高，从而加热食物，限温装置的作用是控制内胆的温度，防止过热，保温装置则会在食物煮熟后自动启动，保持食物的温度，现代电饭煲还可能配备有智能芯片，可以实现多种烹饪模式。
关于电饭煲维修的视频，可以通过各大视频网站搜索关键词如“电饭煲维修教程”等来观看，以下是一些关于电饭煲电机坏了的维修方法：
电饭煲电机坏了的表现通常为煮糊、煮稀等问题，如果是上盖的电机坏了，会出现无法合盖的情况，面对这种情况，可以尝试以下步骤进行维修：
1、断开电源：在进行任何维修之前，一定要断开电源，防止触电。
2、检查电机：打开电饭煲的外壳，检查电机的状况，如果电机有烧焦或损坏的迹象，可能需要更换新的电机。
3、更换电机：如果有能力，可以自行更换电机，更换时需要注意电机的型号和规格，确保新电机与原电机一致，如果不知道如何更换，建议寻求专业维修人员的帮助。
4、测试：更换电机后，重新接通电源，测试电饭煲是否正常工作。
如果电饭煲还在保修期内，建议联系厂家或售后服务中心进行维修或更换，如果是过保的电饭煲，自行维修时请遵循相关安全规范，防止发生意外。
仅供参考，如需更专业的指导，建议联系专业的维修人员。